Cantina

La Fattoria la Striscia, di propietà della famiglia Occhini fa XVIII secolo, sorge sulle colline aretine a soli 900 metri dalle vecchie mura fortificate della città e si estende su una superficie di 14 ettari di vigneti esposti a sud ed iscritti alla DOCG Chianti.
L’azienda vinicola, le cui antiche origini sono documentate dall’iscrizione nel registro dell’imprese già dal 1850 ha da sempre operato nel pieno rispetto del territorio conseguendo nel 2013 la certificazione biologica.
Grazie alla passione e alla dedizione della propietà, a partire dal 2001 l’azianda ha intrapreso una fase di rinnovamento che mediante  l’integrale reimpianto di tutti i vigneti e l’adeguamento dell’antica cantina ha consentito la creazione di vini di grande eleganza, piacevolezza e tipicità.
La vinificazione viene effettuata con uve perfettamente mature, in vasche di cemento vetrificate, mediante fermentazione spontanea.
La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botti e barriques,  dove il vino matura circa 12 mesi prima del’ imbottigliamento nelle cantine della fattoria, che fanno parte dei sotterranei della villa, tra poderose mura e archi di volta quattrocenteschi

Dopo una passeggiata tra le vigne e una visita alla cantina vi proponiamo una degustazione dei nostri vini e prodotti tipici del territorio.

Costo a persona: 20,00€

Per gruppi di minimo 15 persone e massimo 40 persone.

Per gruppi inferiori a 15 persone accordarsi con la struttura.

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