 |

RICONOSCIMENTI:
VINI D’ITALIA 2007 - GAMBERO ROSSO – SLOW FOOD
“La
fattoria La Striscia conferma il buon lavoro effettuato negli
ultimi anni con una nuova convincente versione, la 04, di “OCCHINI”
sangiovese in prevalenza con un saldo di merlot. Marmellata
di prugne e more, spezie al naso, ha bocca strutturata, con
trama tannica di rilievo e buon nerbo acido,…”
Valutazione
OCCHINI 04: 2 BICCHIERI
OCCHINI 01: 2 BICCHIERI
OCCHINI 03: 2 BICCHIERI
GUIDA DI LUCA MARONI 2007
Merita” L’Annuario dei Migliori”
l’OCCHINI 2004 presentato da Fattoria La Striscia . E’ infatti
un rosso di grande consistenza , morbido, dalla definizione
enologica, dall’indice di equilibrio aromatico frutto/spezie
di vivido, turgido calore, Complimenti”
VINITALY 2005
DIPLOMA DI GRAN MENZIONE
Toscana Igt Sangiovese “OCCHINI “ 2003
SELEZIONE DEI VINI DI TOSCANA 2004 (Regione Toscana)
RICONOSCIMENTO SPECIALE A Fattoria
La Striscia
IGT “OCCHINI “ 2001
LE SIGNORE DELLE
VIGNE 2005
RICONOSCIMENTO QUALITA’
|
SCHEDA TECNICA
VINO I.G.T. ROSSO TOSCANO
Nome: Occhini
Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica
Vitigni: Sangiovese 85% e Merlot 15%
Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere francese qualità
Allier, grana fine, media tostatura
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo: intenso e delicato con prevalente frutta rossa e
sentori di frutti di bosco
Sapore: vino di grande struttura con tannini nobili ben evoluti,
morbidi e persistenti
Ph: 3,74
Acidità totale: 5,2 g/l
Estratto secco netto: 30,5 g/l
|